Trazabilidad de extremo a extremo en tu cadena de proveedores de alimentos
Sabe, en cualquier momento, qué proveedor cumple, qué certificado está por vencer y qué no conformidad sigue abierta. Un expediente vivo y auditable por proveedor, listo para auditorías, certificaciones y requisitos de exportación.
Por qué la trazabilidad ya no es opcional
Las exigencias de inocuidad y los mercados de exportación elevaron la vara: ya no basta con comprar bien, hay que demostrar de dónde viene cada insumo y bajo qué condiciones. La presión llega por varios frentes —certificaciones (HACCP, FSSC 22000), reglas de exportación como la FSMA de Estados Unidos, y auditorías de clientes— y toda recae sobre la información de tus proveedores.
Cuando esa información vive en correos y hojas de cálculo, la trazabilidad se vuelve un proyecto de arqueología cada vez que llega una auditoría. El costo no es solo el tiempo: es el riesgo de no poder demostrar cumplimiento a tiempo.
Cómo lo resuelve Egixia
Certificados y documentos por proveedor, siempre vigentes
Cada proveedor mantiene su expediente con certificados de inocuidad, registros y habilitaciones, con alertas automáticas antes de cada vencimiento.
Gestión de no conformidades y planes de acción (CAPA)
Registra hallazgos, asigna responsables y da seguimiento a los planes de acción correctivos hasta su cierre, todo dentro de la plataforma.
Expediente auditable de toda la cadena
Un historial trazable de quién cargó qué, quién aprobó y cuándo, listo para presentar en una inspección o auditoría sin reconstruir nada.
Integración con calidad y con tu ERP
Conexión con tus procesos de calidad (incluido SAP QM) y sincronización con SAP u Oracle, para que la trazabilidad no sea un sistema aislado.
Qué ganas
- Auditorías sin sobresaltos: la evidencia está lista y centralizada.
- Cero certificados vencidos en proveedores activos.
- Cierre real de no conformidades, con seguimiento y responsables claros.
- Respaldo para exportar a mercados con requisitos de trazabilidad exigentes.
Preguntas frecuentes
Deja de reconstruir la trazabilidad cada vez que llega una auditoría.
Solicita una demostración y te mostramos el expediente de un proveedor de ejemplo.